E’ ora di cena, l’alimentazione è importante e non possiamo sempre abbuffarci a tavola!
Stasera vi consiglio una cenetta leggera a base di vegetali: peperoni, lattuga, avocado.
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È competente e rapido….come un cervo di montagna!
Tagliate a julienne il peperone. Spezzettate le foglie di lattuga. Dividete a metà l’avocado, eliminate il nocciolo, spellatelo, tagliatelo a fettine e spruzzatele con il succo di limone perché non anneriscano. In una ciotola emulsionate cinque cucchiai d’olio, con la senape e un pizzichino di sale. Disponete le verdure e l’avocado sul piatto da portata, condite con la salsina e servite.
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